Корица.

Корица – популярнейшая классическая пряность, известная с древних времен, получаемая из внутренней коры коричного дерева. Корица обладает нежным, сладким, приятным ароматом. Ее можно добавлять во все блюда, где используется сахар. Это фруктовые супы, запеканки, компоты, кисели, пудинги, фруктовые рулеты, пироги, печеные яблоки, молочные напитки, грог, пунш, горячее вино и сладости практически всех видов. Помешайте палочкой корицы горячий кофе или попробуйте добавить щепотку корицы в горячее какао, и вы почувствуете сладковато-горький вкус и нежный аромат.