Брюссельская капуста безусловно привлекает внимание своим необычным внешним видом. Ее форма в точности повторяет привычный кочан капусты, однако миниатюрный размер делает ее очень эстетичной! Маленькие кочанчики имеют сладковатый ореховый вкус с легкой горчинкой. Преимущество этого овоща в том, что капуста применяется в кулинарии целиком, благодаря чему ее сочность полностью сохраняется, а вкус раскрывается в полной мере. Брюссельскую капусту можно варить, жарить, тушить и запекать. Она превосходно сочетается со многими другими овощами, сливочными соусами, сыром и чесноком, а также может выступать в качестве гарнира к мясным блюдам.