Шпик свиной, соль поваренная пищевая, пряности натуральные молотые и овощи сушеные (перец черный, тмин, перец белый, чеснок, паприка (красная, зеленая), лук).

Тонкие ломтики свиной грудинки: нежные, в меру соленые, с аппетитной ноткой чеснока. Идеальны к наваристому борщу и для бутербродов с бородинским хлебом. Сало по-белорусски отличает наличие мясных прослоек и способ приготовления. Сначала его выдерживают в соляном растворе, затем приправляют специями и солят уже сухим методом.