Филе бедра индейки, свинина, вода питьевая, белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая), говядина, крахмал картофельный, фарш из мяса птицы, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия), экстракты пряностей и пряности (перец черный, кардамон), чеснок, антиокислитель (аскорбат натрия), стабилизаторы ксантановая камедь, Е1442, полифосфаты, каррагинан), соевый белок, регуляторы кислотности (ацетат натрия, трифосфаты, пирофосфаты) декстроза, желирующий агент (хлорид калия), ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный), краситель (кармины).

Ветчину умели готовить уже в Древнем Риме, в частности, в I веке до н. э. технология ее производства описывается в произведении О сельском хозяйстве .Ветчина ТМ Атяшево изготавливается из определенных частей — лопаточной или тазобедренной. Охлажденное мясо, сохранившее в своем составе все полезные вещества, измельчается, но это именно кусковое измельчение, кусочки не менее 25 мм. Затем смесь формуется, батончики маринуются в рассоле с различными натуральными специями и варятся в термической камере при температуре 72-78° C. Продукт имеет мраморную структуру мяса. Полиамидная оболочка хорошо сохраняет вкус и качество, срок хранения – 30 суток.Ветчина это продукт уже готовый к употреблению, она подходит для бутербродов, салатов, тарталеток и канапе. К тому же она приобретает пикантный вкус, если ее немного поджарить или запечь в духовом шкафу или микроволновой печи, поэтому ее можно использовать для горячих бутербродов, яичницы, как начинку для различной выпечки, как ингредиент сложных мясных блюд.