Грибы (маслята, опята осенние, грузди, вешенки, шиитаке, опята намеко), вода, сахар, соль, уксусная и лимонная кислоты - регуляторы кислотности, специи, семена горчицы, антиокислитель аскорбиновая кислота.

Сегодня компания «Экопродукт» включает три завода выпускающие грибные, ягодные,овощные консервы и сушеные грибы, а также несколько заготовительных организаций в Европейской части России и Сибири.