Приготовленная утка на праздничном столе поможет удивить гостей. А в обычные дни стать основой для супов, ведь бульон из нее получается наваристым и сытным. Мясо утки по своей структуре плотное, оно богато витаминами А и группы В, железом, цинком, целым набором аминокислот. В 100 граммах утиного мяса содержится почти половина суточной нормы никотиновой кислоты, поэтому регулярное употребление продукта способствует поддержанию низкого уровня холестерина.