Пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска на основе мезо-термофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат микробиального происхождения, консервант нитрат натрия, краситель аннато.

В этом фирменном сыре в полной мере воплощены лучшие характеристики классического пластового сыра. Кроме этого, в его производстве не применяется сычужный фермент, что позволяет этому сыру быть рекомендованным для вегетарианского питания.