Свинина, говядина, мясо куриное механической обвалки, вода питьевая, лук репчатый, сухари панировочные, белок соевый, соль, перец черный молотый.

АО Йошкар-Олинский мясокомбинат, на сегодняшний день агрохолдинг Йола - крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Республики Марий Эл. Лидер по производству мясных консервов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. Предприятие основано в 1933 году и в настоящее время оснащено передовым отечественным и импортным оборудованием. Ветеринарно-санитарный контроль соответствует строгим европейским стандартам - в 2006 году внедрена система контроля качества ХАССП, предъявляющей очень строгие критерии подхода к безопасности продукции. Основные цеха: мясоперерабатывающий (производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов), консервный, убойный, столовая, лаборатория, холодильник (2000 тонн единовременного хранения), компрессорный, жестяно-баночный (производство банки), гараж (более 100 единиц автотранспорта на доставке продукции), котельная. Занимаемая площадь более 10 гектар. Количество работающих почти 1000 человек.