Молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), регулятор кислотности Е575, уплотнитель хлорид кальция.

Мягкий французский сыр Бри с белой корочкой – неотъемлемая часть сырной тарелки, его вкусно употреблять с красным и белым, не слишком терпким вином. Он обладает легким грибным и ореховым вкусом, который раскрывается в процессе его созревания. Некоторые любят оттенить аромат сыра Бри сладким виноградом, зеленым яблоком, грушей, дыней, клубникой, грецкими орехами, овощами и мясом. Не забудьте, что сыр важно правильно нарезать: каждый кусочек должен состоять частично из бархатистой белой корочки, а частично из тягучего сырного сердца, так как аромат и вкус продукта меняются от корочки к мякоти.