Куриное яйцо, имеет классический вкус, каким яйцо и должно обладать. Желток ярко желтый. Если сварить яйцо в мешочек, то желток приобретет ярко-оранжевый цвет. На вкус просто бесподобен. Белок, при разбивании, стоит горочкой. Это говорит о свежести яйца и о правильном хранении. Такой белок, кстати, очень хорошо взбивается. Яйцо тяжелое, говорит о его хорошем качестве. К слову о сроках хранения. Если яйцо хранится в холодильнике, то оно может пролежать там 90 суток (ГОСТ). Яичные желтки являются отличным источником витамина B12, который помогает в производстве эритроцитов. Еще яйца содержат ниацин, B6, биотин. Они отвечают за регулирование метаболизма, повышение иммунитета и рост клеток.