Мацони (молоко цельное, закваска), вода питьевая, рис вареный, пшеничная мука высшего сорта, яйцо куриное, соль, чабрец сушенный, свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, мята, лук, шпинат, сельдерей).

Довга – это традиционный кисломолочный продукт кавказской кухни, изготовленный с использованием цельного молока. Довгу можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.