Рыбный соус - распространенный ингредиент южно-восточной азиатской кухни, он добавляет солёный вкус несладким блюдам. Готовый соус с приправами в отличии от концентрированного обладает более мягким запахом и при этом сохраняет особый вкус, за который так ценится рыбный соус.