Мука из твердых сортов пшеницы, вода.

В магазинах можно найти богатейший выбор макаронных изделий с разнообразными характеристиками от различных производителей. Но в чем заключается разница между разными изделиями? Прежде всего, в качестве используемой крупки из твердых сортов пшеницы. Качество должно быть высочайшим. И еще: чем больше крупка богата клейковиной (это белок, содержащийся в твердых сортах пшеницы, который не растворяется в воде), тем лучше получаются макаронные изделия, потому что клейковина обеспечивает твердость макаронов во время варки. Макаронные изделия классических форматов Pasta Zara всегда имеет идеальное содержание клейковины, благодаря чему можно подавать на стол тарелку итальянской пасты идеального приготовления и самого лучшего вкуса. Ведь за этим продуктом стоит компания, более, чем сто лет занимающаяся производством макаронных изделий.