Рыба имеет нежный креветочный вкус, а специфический запах практически отсутствует. Постное мясо ледяной рыбы также признано диетическим (калоризатор).Употребление ледяной рыбы полезно для организма. Это неудивительно, поскольку ледяная рыба богата витаминами.