Дорадо — настоящее золото для ценителей рыбного и прекрасного! Популярная в средиземноморской кухне белая рыба с небольшим количеством костей. Мясо богато белком, йодом и минералами. Прекрасно подойдет для семейного ужина. Мясо дорадо — плотное, розоватого оттенка, с тонким ароматом. Целая рыба удобна для запекания в духовке, на гриле и жарки на сковороде.