Сорбит содержится в абрикосах, яблоках и особенно много в плодах рябины. Сорбит помогает организму снижать расход витаминов, сорбит способствует улучшению микрофлоры желудочно-кишечного тракта, сорбит - хорошее желчегонное средство, пища на основе сорбита долго остается свежей, сорбит при использовании в кулинарии притягивает влагу из воздуха, чем препятствует высыханию продуктов, сорбит является эффективным сахарозаменителем для здорового, диетического и диабетического питания.