Сыр мягкий Авторские сыры Шатольен рецепт № 5 40% 170 г
Сыр мягкий Авторские сыры Шатольен рецепт № 5 40% 170 г
Сыр мягкий Авторские сыры Шатольен рецепт № 5 40% 170 г

    Сыр мягкий Авторские сыры Шатольен рецепт № 5 40% 170 г

    170 г

    Этот сыр зреет при особо низких температурах в течение длительного срока. Некоторые партии вызревают до 4-х месяцев. В результате формируется богатый, ярко выраженный вкусовой "букет", помимо грибных ноток обогащенный ароматами голубой плесени и пикантной горчинки. Плотная упругая консистенция теряет текучесть, что позволяет использовать его в качестве элемента сырной тарелки.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      19,5 г
    • Жиры
      22 г
    • Углеводы
      0,4 г
    • Калорийность
      276 ккал
    Состав
    Молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска мезофильная, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры плесени Penicllum candidum, Geotrichum candidum, отвердитель кальций хлористый.
    Общая информация
    • Примечание к составу
      Без ГМО.
    • Условия хранения
      При температуре +4(±2)°С
    • Срок хранения
      25 сут
    • Вес
      170 г
    • Тип продукта
      Сыр мягкий
    • Тип сыра
      С белой плесенью
    • Сорт
      Шатольен
    • Сорт (оригинальное наименование)
      Chatolien
    • Основа
      Животная
    • Вид молока
      Коровье
    • Жирность
      40 %
    • Особый вкус
      Пряный
    • Добавки
      Без добавок
    • Фасовка
      Голова