Редька дайкон — длинный белый овощ, популярный в Японии, Китае и Корее. Ее часто едят сыронатертой в качестве гарнира. Дайкон, насыщенный активными энзимами, улучшает пищеварение, помогая переваривать жирную пищу. Существует мнение, что эта редька оказывает благотворное воздействие на деятельность печени и эффективна при лечении простуды. Дайкон содержит много воды и мало калорий, поэтому в качестве диетического продукта хорошо подходит тем, кто желает избавиться от лишнего веса.