Картофель молодой

    Картофель молодой

    500 г

    Молодой картофель подходит для приготовления всех тех же блюд, что и обычный, но получаются они более вкусными, аппетитными и нежными благодаря замечательным вкусовым свойствам молодых клубней с тонкой кожицей, переполненным витаминами и полезными веществами.

    Многие полезные вещества, которыми богат картофель (витамины С, Р, В и др.), при длительном его хранении утрачиваются почти полностью, а то, что сохранилось, разрушается в процессе кулинарной обработки. При этом один из способов сохранить в картофеле максимум витаминов – запекать или отваривать его прямо в кожуре, ставя в уже разогретую духовку или в кастрюлю с уже кипящей водой. Более всего богат витаминами молодой картофель, который чаще всего готовят, не очищая от кожицы, и кушают вместе с ней.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      2,4 г
    • Жиры
      0,4 г
    • Углеводы
      12,4 г
    • Калорийность
      61 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Свежие овощи
    • Вид овощей
      Картофель
    • Разновидность
      Молодой
    • Размер
      Средний
    • Условия хранения
      При температуре +10°С
    • Срок хранения
      21 сут
    • Вес
      500 г