Шиитаке

    Шиитаке

    300 г

    Шиитаке или иначе чёрный гриб изначально начали выращивать в Китае и Японии. На сегодняшний день этот гриб взращивают и продают во многих странах, в том числе и в России. Это грибы, которые растут на дереве шии. Они обладают необыкновенно изысканным вкусом и ароматом, который представляет собой что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов.Форма шляпки у этих грибов зонтикообразная (напоминает шампиньон). Окраска от кремово-коричневого до тёмно-бурого, с гладкой поверхностью, либо покрыта чешуйками.Шиитаке широко применяется в медицине, косметологии и кулинарии.Обычно шиитаке продаются в сушёном виде, и размачиваются непосредственно перед употреблением (calorizator). Но многие предпочитают, есть такие грибы исключительно в свежем виде, так как в процессе сушки изменяется их вкус. Чаще всего для приготовления используют только шляпки грибов (ножки шиитаке гораздо жёстче шляпок).

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      2,2 г
    • Жиры
      0,5 г
    • Углеводы
      7 г
    • Калорийность
      34 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Свежие грибы
    • Вид грибов
      Шиитаке
    • Происхождение грибов
      Древесные
    • Категория продукта
      Постный продукт;Вегетарианский продукт;Веганский продукт
    • Вес
      300 г
    • Условия хранения
      При температуре от +1℃ до +8℃
    • Срок хранения
      14 сут