Тыква Баттернат, или мускатная тыква, - это особый сорт продолговатой формы, напоминающей сосуд. У нее матовая оранжево-бежевая кожура, ярко-оранжевая ароматная мякоть, а все семена расположены только в широкой части. После термической обработки она становится мягкой, сладкой, с приятным ореховым послевкусием. Тыква - настоящий кладезь пользы: в ней содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки. При этом она является одним из самых низкокалорийных продуктов, поэтому часто включается в специальные меню для похудения. Тыква подходит для приготовления ароматных каш, оладий, кремовых супов и овощных рагу. Тыквенное пюре используют также для выпечки, десертов и чизкейков.