Молоко нормализованное, вода питьевая, соль пищевая, термофильная молочнокислая закваска.

АЙРАН - родом этот напиток из Кабардино-Балкарии и Черкесии. Его широко применяют в национальной кухне среднеазиатских и кавказских народов. АЙРАН - известен напиток еще с 5-2 веков до нашей эры, когда он особенно любим был жителями древнегреческой Керкинитиды. Со временем рецепт приготовления айрана попал к кочевым племенам скифам – ярым врагам греков. АЙРАН преимущественно используют в качестве прохладительного напитка в летний зной, для улучшения аппетита, и как основу для холодных супов. АЙРАН низкокалорийный напиток, но при этом он обладает удивительным свойством насыщать и придавать силы организму.