Мука, отруби, зародыши пшеницы 8%.

Макаронные изделия Gallo была основана Джозефом Espona в 1946 году, за счет приобретения завода по производству муки в Руби (Барселона). Тогда, производители макаронных изделий просто работали с мягкой пшеницы, и Джозеф Espona, с его характером, предприниматель и новатор, открывший путь пшеницы в Испании, убедив большое число фермеров, чтобы начать его посадки и выращивания. В 1958 году, Espona купил предприятие У Карпио, что изначально это была мельница, и, что превратил, кроме того, на фабрике макаронных изделий. Продажа макаронных изделий из крупки твердой пшеницы было трудно в начале, при отсутствии рынка, но в чуть более десяти лет уже можно было найти макаронные изделия Gallo в более 100 000 торговых точках по всей России.