Сыр мягкий Ненашево Fourme D'Ambert с голубой благородной плесенью 55% 240 г
Сыр мягкий Ненашево Fourme D'Ambert с голубой благородной плесенью 55% 240 г

    Сыр мягкий Ненашево Fourme D'Ambert с голубой благородной плесенью 55% 240 г

    240 г

    от280,00 ₽
    Сыр с благородной голубой плесенью из коровьего молока Фурм д’Амбер родился в Оверни и производится как фермерским, так и промышленным способом. Технология производства Фурм д’Амбер типична для голубых сыров. Для выдержки используются современные помещения, оборудованные кондиционерами. Минимальный срок выдержки Фурм д’Амбер – 28 дней, но наиболее вкусным сыр становится к третьему-четвертому месяцу жизни. Иногда перед подачей Фурм д’Амбер пропитывают сладким вином – обычно Сотерном или Монбазильяком, но можно использовать и такие вина, как Порто и Мадера. К столу сыр подают с ломтиками свежего хлеба. В качестве аперитива предпочтение следует отдать сладким белым или сухим красным винам.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      3,2 г
    • Жиры
      3,8 г
    • Углеводы
      0,4 г
    • Калорийность
      471 ккал
    Состав
    Молоко пастеризованное, закваска (смесь термофильных стрептококков), соль поваренная пищевая, смесь белой плесени (Penicillum candidum, Rogueforti), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевая добавка – хлорид кальция E509.
    Общая информация
    • Производитель
      Ненашево-Милк ООО
    • Страна
      Россия
    • Примечание к составу
      Без ГМО.
    • Условия хранения
      При температуре +4(±2)°С
    • Срок хранения
      60 сут
    • Вес
      240 г
    • Тип продукта
      Сыр мягкий
    • Тип сыра
      С голубой плесенью
    • Сорт
      Фурм д’Амбер
    • Основа
      Животная
    • Вид молока
      Коровье
    • Жирность
      55 %
    • Особый вкус
      Пряный
    • Добавки
      Без добавок
    • Фасовка
      Кусок
    • Тип упаковки
      Газонаполненная