Пастеризованное молоко животного происхождения, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), поваренная пищевая соль поваренная, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium candidum.

В Сызрани открылось новое предприятие - ООО Сызранский молочный завод. Это местный производитель натуральной молочной продукции. В августе 2017 года была выпущена первая линейка продуктов - молоко, кефир, сметана. Стратегия нашего предприятия - производство качественного продукта из цельного молока, проверенного множеством лабораторных исследований несколькими лабораториями, находящиеся в Самарской и Ульяновской областях. Используемые закваски для приготовления кисломолочной продукции, такой как сметана, кефир, ряженка, снежок и йогурты приобретаются у лучших производителей заквасочных культур, зарекомендовавшие себя на рынке, таких как Chr. Hansen Дания. Фруктово-ягодные наполнители приобретаются для приготовления йогуртов, исключительно у проверенных поставщиков, которые также подвергаются входящему контролю и исследованиям в лаборатории.