Котлета Черкизово свиная на косточке - это корейка с тонким слоем жира по краю, нарезанная на ровные пласты одинакового размера. Такое мясо подходят для жарки на сковороде или на открытом огне (гриль или барбекю). Перед приготовлением каждый кусочек необходимо обсушить бумажным полотенцем, посолить и приправить специями.