Молоко пастеризованное нормализованное, вода питьевая, закваска молочнокислых организмов.

Айран способствует перевариванию пищи. Он может применяться не только после обеда, но и перед едой, причем в этом случае он эффективно подготавливает желудок и кишечник к работе, нормализует пищеварительные процессы в течение суток. Диетологи советуют употреблять Айран в питании людей, нуждающихся в профилактике гастрита, колита и дисбактериоза.