Молоко цельное коровье, обезжиренные закваски термофильных культур, соль поваренная пищевая, сычужный фермент микробиологического происхождения.

ГК Сибирский БарС предлагает Вашему вниманию продукцию собственного производства: рассольные сыры, сваренные по старинной мегрельской рецептуре. На сегодняшний день рассольные сыры употребляют во всех уголках страны. Свое название эти сыры получили за то, что созревание происходит в соляном рассоле разной концентрации. Наш оригинальный продукт отлично подходит и к утренней чашечке кофе, и в качестве закуски к пиву, либо может послужить идеальным ингредиентом для салата. Оригинальность этому продукту придает ярко выраженный сливочный вкус с солоноватым оттенком и аромат натурального копчения. Известно, что рассольные сыры относят к группе сычужных сыров, которые являются весьма полезным продуктом в рационе человека. Сычужный сыр – это особый сыр, отличающийся высоким содержанием кальция, а это главный строительный компонент для костей и зубов. Сыр является как бы концентратом молока с содержанием белков до 25%, молочного жира до 60% и минеральных веществ до 3,5 % и все его полезные, и питательные вещества усваиваются на 98 – 99 %. Копченые и не копченые, но всегда свежие сыры ГК Сибирский БарС производятся только из натурального молока с добавлением пищевой соли и сычужных ферментов, что придает сыру потрясающий вкус и делает сыр неповторимым угощением на любом столе.