Мука пшеничная хлебопекарная 2 сорта, мука ржаная обдирная, вода, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные.

Акционерное общество Уфимский хлеб было создано в 2003 году. Основу производства составляет бывший хлебозавод №10, входивший некогда в состав Уфимского хлебокомбината №2. Хлебозавод №10 начал свою производственную деятельность с 1974 года. По тем временам завод был гигантом, оснащенным шестью комплексно-механизированными линиями по выработке ржаного и пшеничного хлебов. Суточная производительность составляла 100 тонн. На предприятии применялась контейнерная перевозка хлеба. В последующие годы на предприятии неоднократно проводились модернизация, совершенствование и замена, как технологического оборудования, так и технологии выпечки хлеба. Руководство предприятия и технологи производства делали ставку на обеспечение предприятия экологически чистым, натуральным сырьем высшего качества, на профессионализм всего коллектива и заинтересованность в результатах труда каждого работника предприятия. Вся продукция сертифицирована и отвечает стандартам качества. Коллектив АО Уфимский хлеб активно и уверенно воплощает в жизнь девиз предприятия: Наш хлеб – на каждом столе, следуя своей принципиальной позиции – продвигать на продуктовый рынок Башкортостана высококачественную, экологически чистую, здоровую продукцию.