Икра кабачковая - традиционная овощная закуска. Идеально дополняет основные блюда, подходит в качестве перекуса - тосты с икрой. Польза кабачковой икры давно известна диетологам.
Этот малокалорийный продукт прекрасно усваивается организмом. В кабачках содержится большое количество полезных микроэлементов, таких как медь и железо, фосфор и натрий, большое количество органических кислот и витаминов В и С.