Торт Символ года 2021 от шеф-кондитера АВ 1210 г Россия

Мастика сахарная (сахар, сироп глюкозы, вода, растительный жир(пальма), желирующий агент: трагакант камедь, растительный жир (подсолнечный), влагоудерживающий агент: глицерин, лимонная кислота, ванилин), масло сливочное (высокожирные пастеризованные сливки), молоко сгущенное с сахаром вареное (молоко цельное, сахар (сахароза, лактоза), молоко обезжиренное), сметана (сливки, восстановленное молоко из сухого молока, закваска молочнокислых микроорганизмов), мука пшеничная высшего сорта, мед, яйцо куриное, продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира (молоко обезжиренное, молоко цельное, сыворотка молочная восстановленная, сахар (сахароза, лактоза), заменитель молочного жира (масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое, подсолнечное)), паста для моделирования (сахар, глюкозный сироп, какао-масло, картофельно/крахмальная мука, пшеничный крахмал), сахар, сахар инвертный кондитерский (инвертный сахар кристаллический), смородина красная, глазурь нейтральная (сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), эмульгатор (Е452i)), крахмал кукурузный, сода пищевая (разрыхлитель гидрокарбонат натрия), коньяк (дистилляты коньячные, выдержанные не менее трех лет, вода питьевая умягченная, сахар, краситель (Е150а)), розмарин, гель-краситель (сироп глюкозы, вода, сахароза, пищевые красители (Е102, Е151, Е122, Е133, Е110), желирующий агент (Е406), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202)), кондитерский декор на основе какао-масла (какао-масло, красители (Е171), пропеллент (изобутан)), краситель кондурин серебряный (Е171).