Сыр полутвердый Bonfesto Провола 45% 235 г

    Сыр полутвердый Bonfesto Провола 45% 235 г

    235 г

    Provola Affumicata Bonfesto – провола натурального копчения используется как компонент яркой пикантной начинки, а также для посыпания пирогов, запеканок или пиццы перед запеканием. Классическая провола имеет грушевидную форму, иногда производится в виде шара, но всегда различного веса: от самых маленьких по 10-15 грамм, до нескольких килограмм. Провола маленьких размеров называется проволетта. Провола зреет несколько дней после приготовления, в результате чего из сыра выходит влага, он становится более сухой по консистенции. Именно эта пикантная особенность в сочетании с пряностями придает проволе изысканный аромат и тонкий вкус, что особенно ценится любителями вина. Среди самых известных вкусо-ароматических добавок к проволе – кусочки тертого трюфеля, сладкий перец или терпкий букет из свежей зелени. Провола отлично плавится, имеет яркий, чуть солоноватый вкус, поэтому прекрасно подходит для приготовления горячих бутербродов, пиццы, пирогов, а также в качестве одного из ингредиентов для приготовления пасты.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      21,8 г
    • Жиры
      22,9 г
    • Калорийность
      293,3 ккал
    Состав
    Молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая, кальций хлористый, молокосвертывающий фермент животного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов.
    Общая информация
    • Вес
      235 г
    • Тип продукта
      Сыр полутвердый
    • Основа
      Животная
    • Вид молока
      Коровье
    • Жирность
      45 %
    • Обработка
      Копченый
    • Особый вкус
      Соленый
    • Текстура
      Гладкая
    • Добавки
      Без добавок
    • Фасовка
      Кусок
    • Тип упаковки
      Вакуумная