Сливки с использованием закваски молочнокислых культур.

Сметана - кисломолочный продукт с повышенным содержанием жира вырабатывается сквашиванием нормализованных сливок чистыми культурами молочнокислых микроорганизмами._x000D_ _x000D_ Сметана является национальным русским продуктом. Сметану можно непосредственно употреблять в пищу, а также использовать для приготовления различных блюд.