Мягкий французский сыр из коровьего молока. Во Франции этот сыр носит имя Сен-Марселлен, что является сертифицированным наименованием происхождения. Он обычно мал по размеру (50-70 гр), покрыт узорчатой морщинистой корочкой белой благородной плесени и скрывает внутри себя солоноватое сырное тело цвета слоновой кости. Во вкусе преобладает сладость зеленых, еще молочных орехов и луговых трав, а в аромате — весенних грибов.
Пищевая ценность на 100 г
Белки
16 г
Жиры
24 г
Углеводы
1,5 г
Калорийность
270 ккал
Общая информация
Тип продукта
Сыр мягкий
Тип сыра
С белой плесенью
Основа
Животная
Вид молока
Коровье
Жирность
45 %
Особенности состава
БЗМЖ
Особый вкус
Соленый
Фасовка
Шайба
Категория продукта
Экологичный продукт
Вид упаковки
Картонная коробка
Тип упаковки
Газонаполненная
Особенности упаковки
Флоу-пак
Вес
70 г
Состав
Молоко цельное натуральное пастеризованное, соль поваренная морская, уплотнитель хлористый кальций, с использованием культур плесени, бактериальной закваски мезофильных и термофильных микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения.