Свинина, мясо птицы, стабилизатор(шкура свиная,вода), соль, стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия 5-замещенный), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), антиокислитель (лимонная кислота, изоаскорбат натрия), ароматизаторы , петрушка, чеснок ,краситель(кармины,красный рисовый) ,фиксатор окраски (нитрит натрия).

Немецкие колбаски для жарки на сковороде или на гриле. Братвурст изготавливают из свиного фарша как грубого, так и мелкого помола. Существует большое количество региональных рецептов. Колбаски принято подавать с тушеной квашеной капустой, жареным картофелем или картофельным салатом.