Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сливочное, молоко цельное, вода питьевая, сахар, яйцо куриное пищевое, маргарин молочный столовый, дрожжи хлебопекарные, патока, соль, пищевая добавка, ароматизатор - ванилин натуральный. Начинка: сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, молоко цельное, глазурь кондитерская (сахар, масло растительное, какао-порошок, эмульгатор - лецитин), какао-порошок, ароматизатор - ванилин натуральный.

Свою историю кондитерская «Золотой Колос» начинает с 50-х годов прошлого столетия. До середины 80-х годов ХХ века кафе-кондитерская была излюбленным местом ростовчан и гостей города, а затем наметился значительный ее спад. Свое второе рождение кондитерская получила в декабре 1992 года с приходом новых учредителей в лице семьи Абачараевых.