Цвет: чистый, прозрачный цвет. Вкус: вкус дымности с нотками сладкого крема и трав. Аромат: отличный баланс ароматов копченостей, чая, орехов, листьев. Сочетание: пить мескаль можно в чистом виде. К напитку хорошо сочетаются блюда со специями, жареное мясо и картофель. Традиционно его запивают соусом Сангрита.