Сванская соль или сванетская соль, сванури марили - это традиционная пряная соль, изготовленная в Сванетии, горном регионе в северо-западной части Грузии.Соль сванури очень популярна в грузинской кухне и широко используется во многих блюдах. Сванская соль - это коллекция специй, которые образуют единый, ароматный гармоничный букет. Он состоит из желтого цветка (так называемый имеретинский шафран), перца чили, сушеных семян кориандра, голубого пажитника, чеснока и настоящей сванской специи - гицрули - травы, растущей исключительно в Сванетии.Благодаря наличию в составе пряных трав и специй, сванская соль придает не только приятный аромат пище, но и полезна для здоровья.В ее составе можно найти:- Многие витамины, в том числе группы В, С;- Минеральные соли магния, калия, фосфора, натрия, кальция, цинка, марганца и другие;- Жирные масла и другие соединения.Использование соли:- Снизит нагрузку на почки из-за мочегонного эффекта;- Укрепит костную ткань;- Нормализует сон;- Укрепит сосуды;- Снимет боли во время месячных;- Стабилизирует артериальное давление;- Окажет положительное действие на кожу, волосы, ногти;- Предупредит преждевременное старение.Она полезна при:- Ревматизме;- Болезнях почек;- Лишнем весе и ожирении;- Гипертонии.