В брокколи в 2 раза больше витамина С, чем в цитрусовых! Также брокколи содержит медь, хром, селен, натрий, железо, бор, кальций, калий, магний, йод, фосфор, марганец, серу. Если учесть низкую калорийность этого овоща, то можно сказать, что брокколи – идеальная диетическая еда, которую можно употреблять всем без исключения, в особенности тем, кто следит за своим весом