Содержание в шоколадной массе: общего сухого остатка какао - не менее 50%, сухого обезжиренного остатка какао - не менее 18%, сухого обезжиренного остатка молока - не менее 1%, молочного жира - не менее 1%.
Аннотация к содержанию жиров
Насыщенные жирные кислоты 17,57 г
Условия хранения
При температуре от +5°C до +22°C и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок хранения
1,0 г
Описание
Наша основная задача – создать для вас по-настоящему вкусный шоколад высокого качества.Нас можно уверенно считать настоящими фанатами какао. И уже который год у нас свое особое видение по производству какао: быть всегда там, где оно растет, и работать с настоящими профессионалами, которые разделяют нашу страсть к какао и шоколаду.Вкус нашего какао, подобно вину, обладает богатой палитрой оттенков, которая зависит от таких географических факторов, как климат и почва, а также от способа обработки.Существует три различных сорта какао: криолло и тринитарио имеют фруктовый вкус с легкой горчинкой, а форастеро отличается горьковатым привкусом и высокой урожайностью.