Закваска пшеничная (мука пшеничная высшего сорта, вода очищенная, сахар, стартовая культура для закваски (бактерии, дрожжи)), вода очищенная, мука пшеничная высшего сорта, мука ржаная обдирная, сахар, ядра семян подсолнечника, крупа манная, солод ржаной сухой ферментированный, семена льна, соль, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

В то время, как в производстве большинства хлебов используются хлебопекарные дрожжи, чтобы тесто быстрее созревало, этот хлеб изготовлен только на натуральной закваске. Умение технологов терпеливо вести длительный технологический процесс вознаграждается богатой текстурой, мягким вкусом, особенным ароматом. В результате получается ароматный солодовый батон из цельносмолотой ржаной муки с отрубями, с семенами льна и подсолнечника без добавления хлебопекарных дрожжей. Бездрожжевой хлеб лучше усваивается, облегчает пищеварение и не вредит кишечной микрофлоре! Очень вкусный и полезный хлеб. Содержит бета-каротин, витамины, а также полезные минеральные вещества. Клетчатка и пищевые волокна, содержащиеся в солодовом хлебе, оказывают профилактическое действие на процессы пищеварительного тракта.