Яйцо куриное пищевое (30%), мука пшеничная в/с, творог 9%-ной жирности (15%) (молоко нормализованное, закваска), масло сливочное (сливки пастеризованные), лук зеленый свежий (6%), сметана (сливки, закваска), мука ржаная обдирная, молоко питьевое, соль, разрыхлитель сода пищевая (гидрокарбонат натрия), перец белый молотый.

Шаньга – это традиционный открытый пирог с многовековой историей, любимый у северных народов России, в Сибири и на Урале. Шаньга У Палыча готовится на бездрожжевом песочном тесте с использованием настоящего сливочного масла, с добавлением полезной ржаной муки и свежего творога. Благодаря уникальному составу тесто получается особенно вкусным, рассыпчатым и полезным - за счет содержания ржаной муки в нем гораздо меньше клейковины (глютена), а входящий в состав творог обеспечивает пониженную жирность. В пироге очень много начинки. Отборные фермерские яйца с ароматным зеленым лучком щедро выкладываются поверх теста, смазываются натуральной сметаной с желтком и запекаются в подовой печи. Начинка пропитывает пирог, наделяя его великолепным ароматом. Вкус пирога получается насыщенным и таким, каким должен быть. Шаньга от Палыча – возможность каждому попробовать исконно русское блюдо по традиционному рецепту.