Рыбный фарш Сурими (фарш из южной путассу, из минтая, сахар, влагоудерживающие агенты сорбит и полифосфаты), вода, яичный белок, крахмал пшеничный, крахмал картофельный, ароматизаторы пищевые (сироп глюкозный, соус соевый (вода, соя, пшеница, соль), вкусоароматические вещества, усилители вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный и Е635), сахар, соль (содержит антислеживающий агент Е536), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загуститель каррагинан, стабилизатор карбонат кальция, красители натуральные (кармины и экстракт паприки), регулятор кислотности трифосфат натрия и влагоудерживающий агент полифосфат натрия.

Основа крабового мяса - рыбный фарш сурими. Фарш изготавливается только из филе белых рыб (минтай, путассу, итойори). В Снежном крабе содержание сурими выше, благодаря чему консистенция и вкус максимально приближены к мясу натурального краба. Крабовое мясо Снежный краб вкусное, сочное и упругое. Польза крабового мяса - в высоком содержании белков и низким содержании жира. В составе нет консервантов, а используемые красители - натуральные: паприка или кармин.