Масляная рыба Диаф холодного копчения филе кусок
Масляная рыба Диаф холодного копчения филе кусок

    Масляная рыба Диаф холодного копчения филе кусок

    1 кг

    Технология холодного копчения аналогична горячему, только здесь температуры значительно ниже, и сам процесс более длительный. Предварительно просоленную рыбу обрабатывают древесным дымом в специальной коптильне — в итоге рыба получается достаточно сухой с приятным запахом копчености. Такая рыба сохраняется дольше, чем горячего копчения, и имеет выраженный пикантно-соленый вкус.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      17 г
    • Жиры
      12 г
    • Углеводы
      1 г
    • Калорийность
      176 ккал
    Состав
    Рыба масляная, соль, специи, консервант.
    Общая информация
    • Тип продукта
      Копченая рыба
    • Тип рыбы
      Морская рыба
    • Вид рыбы
      Масляная
    • Разновидность рыбы
      Белая
    • Способ копчения
      Холодный
    • Разделка
      Филе
    • Происхождение
      Дикая
    • Страна происхождения
      Россия
    • Регион происхождения
      Камчатская область
    • Особенности состава
      Без консервантов
    • Категория продукта
      Экологичный продукт
    • Вес
      1 кг
    • Примечание к составу
      Без ГМО.
    • Условия хранения
      При температуре от +2°С до +6°С
    • Срок хранения
      1 мес