Горбуша Диаф холодного копчения ~1 кг

    Горбуша Диаф холодного копчения ~1 кг

    1 кг

    Технология холодного копчения аналогична горячему, только здесь температуры значительно ниже, и сам процесс более длительный. Предварительно просоленную рыбу обрабатывают древесным дымом в специальной коптильне — в итоге рыба получается достаточно сухой с приятным запахом копчености. Такая рыба сохраняется дольше, чем горячего копчения, и имеет выраженный пикантно-соленый вкус.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      20 г
    • Углеводы
      5 г
    • Калорийность
      177 ккал
    Общая информация
    • Тип продукта
      Копченая рыба
    • Тип рыбы
      Морская рыба
    • Вид рыбы
      Горбуша
    • Разновидность рыбы
      Красная
    • Способ копчения
      Холодный
    • Вес
      1 кг
    • Условия хранения
      При температуре 0°С до +4°С
    • Срок хранения
      1 мес