Самым традиционным и любимым десертом по праву считается бисквит. Популярность бисквита легко объяснима его вкусовыми качествами, легкостью и воздушностью. Свою историю классический бисквит ведет из глубины веков. Первое упоминание о бисквите пришло из Англии и датируется XV веком. Бисквитные коржи брали с собой в долгое плавание английские моряки. Это сытное, вкусное лакомство хранилось в трюмах месяцами, не теряя свежести и вкусовых качеств. А с момента, как бисквит распробовала вся королевская знать, в Англии стали выпекать множество кондитерских изделий на основе бисквита.