Молочнокислые бактерии 100%.

Закваска "Биойогурт" — основа одноименного кисломолочного продукта, который весьма популярен среди детей и взрослых за свой непревзойденный вкус и уникальные лечебные свойства. Вам не придется уговаривать своего малыша выпить приятное лекарство, особенно с добавлением свежих ягод, меда или варенья. Такой напиток получить совсем просто: в пастеризованное (или кипяченое) молоко, охлажденное до температуры сквашивания, добавляют сухую закваску, основанную на чистых культурах термофильного стрептококка, болгарской палочки и пробиотических бифидобактерий. Пусть вас не смущает термин «стрептококк», поскольку Streptococcus thermophilus — это молочнокислые бактерии, относящиеся к виду стрептококков, в котором насчитывается огромное количество разных микроорганизмов, как патогенных, так и полезных. Термофильный стрептококк ценен свойствами, которые позволяют обойтись без загустителей и стабилизаторов во время приготовления биойогурта. Еще одна молочнокислая бактерия, входящая в состав биойогурта, — болгарская палочка — ускоряет процесс свертывания молока и является мощным средством в борьбе с гастритом и язвенной болезнью желудка. Благодаря тому, что она помогает удалять из организма продукты распада, ученый-биолог И.И. Мечников называл ее главным орудием против старения.