Соус Haday устричный 700 г

Соус Haday устричный 700 г

700 г

от338,00 ₽
Устричный соус – это приправа темно-коричневого цвета и густой консистенции, которая имеет пикантный и слегка солоноватый вкус устриц. В аромате качественного соуса не должно чувствоваться рыбных ноток. Появившись более века назад в Китае, эта приправа стала неотъемлемой частью китайской традиционной кулинарии. Сейчас она завоевала популярность по всему миру. В старинной рецептуре приготовления устричного соуса в соевый соус добавлялась вытяжка из устриц. Использовалось мясо моллюска, которое в течение долгого времени варилось, чтобы получить необходимую густую консистенцию. Получившийся прозрачный бульон при помощи приправ и пряностей карамелизовали. Трудоемкость и длительность процесса приготовления соуса обусловливали довольно высокую стоимость конечного продукта. Современные рецепты предполагают добавление в соевый соус устричного экстракта. В результате готовый продукт получает новые и пикантные вкусовые и ароматические характеристики. Эту приправу можно добавлять в любые блюда, которые имеют соленый вкус. Устричный соус больше всего подходит к мясным блюдам из свинины и говядины, а также овощей. Блюда из рыбы им приправляют довольно редко. В Китае, на родине соуса, его употребляют с рисом, который становится сочным и ароматным. Устричным соусом можно заправлять салаты и супы. Большинство азиатских закусок принято подавать с этой приправой.

Пищевая ценность на 100 г

  • Белки
    3,1 г
  • Углеводы
    15 г
  • Калорийность
    72 ккал
Состав
Вода, экстракт устриц 14% (устрица, вода, соль), сахар, соль, усилитель вкуса (Е621), загуститель (Е1442), пищевой краситель (Е150d), пшеничная мука (глютен), усилитель вкуса (Е635), загуститель (Е415), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е202).
Общая информация
  • Бренд
  • Производитель
    Foshan Haitian Flavoring & Food Co.,Ltd
  • Страна
    Китай
  • Тип продукта
    Соус
  • Вид
    Устричный
  • Основа
    Экстракт устрицы
  • Назначение
    Универсальный
  • Основной вкус
    Неострый
  • Кухня мира
    Корейская;Японская;Китайская;Паназиатская
  • Вид упаковки
    Стеклянная бутылка
  • Количество в упаковке
    1 шт
  • Объем
    700 мл
  • Вес
    700 г
  • Условия хранения
    При температуре от +1°С до +27°С
  • Срок хранения
    24 мес