Чечевица.

Незаменимый ингредиент супов, соусы и пюре. Чечевица не только обладает ярким вкусом, но и дарит организму запас растительного белка. Неотъемлемая часть многих блюд восточной и индийской кухонь, которая не только заменяет мясо по питательной ценности, но оказывает благотворное влияние на организм. Богата сложными углеводами, витамином А и витамина группы В. Не требует замачивания. Просто поместите промытую чечевицу в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и варите 10 минут на медленном огне. Также можно добавить в тушеные блюда и супы за 20 минут до готовности блюда.