Рыба-удильщик охлажденная филе, Тихий океан

    Рыба-удильщик охлажденная филе, Тихий океан

    0,6 кг

    Мясо морского черта — редкий деликатес, который подают в элитных ресторанах. Оно белое, упругое, на вкус — нежное, сочное; подходит для жарки на гриле, а также для приготовления экзотических рагу или карри; при тепловой обработке мясо не распадается. Мясо рыбы богато витаминами A и D, морскими солями, белком, содержит большое количество аминокислот и мало жира. Кроме того, при определенных способах готовки (например, запекание в пергаменте, готовка на пару), блюда из морского черта пригодны при соблюдении гипокалорийной диеты для снижения веса.

    Пищевая ценность на 100 г

    • Белки
      14.9
    • Жиры
      0.67
    • Белки
      14.9
    • Жиры
      0.67
    Общая информация
    • Пищевая ценность ккал/100г.
      339.13
    • Рекомендуемая температура хранения
      0°С..-2°С
    • Содержание спирта
      0.0
    • Дополнительный срок годности
      12 ч. ;
    • Пищевая ценность
      339.13
    • Разделка
      Филе
    • Рекомендации по приготовлению
      Выгодно оттенит вкус этого деликатеса Шардоне (Chardonnay) из Нового Света и Вионье (Viognier) из Австралии. Многие готовят эту рыбу, заворачивая ее в ветчину. В таком случае подойдут молодые красные вина: Мерло (Merlot) и Пино Нуар (Pinot Noir).
    • Срок годности
      9
    • Тип питания
      Кето
    • Условия хранения
      0°С. . -2°С
    • Энергетическая ценность
      81